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お味噌



今年、初めて作ったお味噌。

4月に作った時の作りたてです。



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先日、天地返しをするために恐る恐る開けた時には、表面にカビがビッシリ生えていてギョッとしました(・・;)

でも、カビはキレイに剥がれてこの通り(^ ^)


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もう十分にお味噌のいい香りがしました。

来年の出来上がりが楽しみです(^ ^)




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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

手作り味噌なんてすごいです〜
でも途中カビに覆われるんですね…発酵してるんですもんね〜

手作り味噌で作った味噌汁美味しそう!!
ちょうど寒くなった頃に完成なんですね〜
いいなぁ!!

投稿: みさす | 2013.08.23 20:52

中学時代の友人が、丁寧に教えてくれました。
カビが生えてどうして良いかわからず、あたふたしましたが
「心配しなくても大丈夫よ(^ ^)」とf^_^;)
来年に完成したら、おすそ分けしますよ〜。
キャンプにもご一緒したいしね^_−☆

投稿: 紅優菜 | 2013.08.25 09:25

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